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漬けてオーブンで焼くだけ!簡単な本格中華焼豚(チャーシュー)のレシピ

私が普段作る簡単な焼豚(チャーシュー)のレシピを紹介します。 漬け込んでオーブンで焼くだけなのでとっても簡単! 中華系マレーシア人の夫と義両親もおいしいと言ってくれる、家族お気に入りのおかずです。 日本のラーメンの上に乗...
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【ベビースピナッチ】サラダ用ほうれん草で簡単に鉄分補給!女性に嬉しい栄養素が豊富

我が家では「ベビースピナッチ」を冷蔵庫に常備しています。 言葉通り、ほうれん草の赤ちゃんですが、えぐみがないのでそのまま生でパクパク食べれる、とっても美味しい葉っぱです。 私の住むマレーシアでは、大抵のスーパーで簡単に手に入れ...
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ペリペリソースでNando’s (ナンドス)に行った気分

Nando’s (ナンドス)というレストランをご存知ですか? 南アフリカ(ヨハネスブルク)発祥のグリルチキンが有名なレストランチェーンで、イギリス、オーストラリア、マレーシア、シンガポール、インドなど世界30カ国で展開する人気店です。
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美容効果の高い無糖ピーナッツバター!自然の甘みがおいしい

ピーナッツバターが大好きな我が家では1ヶ月に1瓶は消費しています。 特に私はピーナッツバターをそのままスプーンですくって食べるほど大好き。 無糖のものはピーナッツそのものの味が楽しめて本当に美味しいのです。
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タイの高級米『ジャスミンライス』〜おにぎりもできます〜

我が家で普段食べるご飯は、タイの高級米『ジャスミンライス』です。 タイ米というとパサパサなイメージがありますが、ジャスミンライスは日本米のようにモチモチでとっても美味しいのです。 アジア料理はもちろん、意外にも和食にも合います。
美容

アスタキサンチン入りの卵〜紫外線に負けない肌作り〜

ちょっと贅沢して前から気になっていたアスタキサンチン入りの卵を買ってみました。 コロナでずっと家にいて外食の楽しみがないので、ちょっとした贅沢品で日々の食卓を楽しんでいます。 この卵、 濃厚で甘みがありとても美味しいです。
マレーシア

【ココナッツシュガー】低GI値で和食にも合う美味しいシュガー

ココナッツシュガーはGI値が低く、ミネラルが豊富に含まれているので白砂糖の代わりに是非使って欲しいお勧めのシュガーです。
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ホットケーキミックスなしで作る超簡単パンケーキ2種

日本の友人とLINEでやりとりしていたら、「HMがない」と言っていて何のことかさっぱり分かりませんでした。。 HMってホットケーキミックスのことなんですね! 知りませんでした〜皆知っていることなんでしょうか。。 それはさておき、ホット...
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ほったらかしで簡単パン作り!はるあんレシピより

ほったらかしておくだけで本格的なパンができる、通称「ほったらかしパン」。 いろんなレシピがありますが、お料理YouTuberのはるあんさんのレシピが1番好きです。 バターも牛乳も使わない、カンパーニュのような素朴で美味しいパンが出来上が...
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塩を使いこなしたい!最小限の調味料で美味しくする

塩だけで味付けする美味しさに気づいたきっかけは、手羽先の塩焼き。 いつもは甘辛にするのですが、調味料が足りず、やむなく塩胡椒だけで味付けしてシンプルにフライパンで焼いたら、その美味しさにハマりました。 塩だけでこんなに美味しくなるのかと...
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