マレーシアはインド系の方も多いので、カレー粉の種類も数多く売られているのですが、子どもには辛すぎるものが多いです。
一時期は、自分でスパイスを調合して作っていたりもしたんですが、やっぱり日本のカレールーはとっても便利でついつい頼っています。
私が日本帰省時に必ず買う業務スーパーのカレー粉「Hachi カレー専門店のカレールー」を紹介します。
このカレー粉は美味しい上に、フレークタイプでとても使い勝手がよいのです。
Hachi カレー専門店のカレールー
国産カレーを初めて製造した会社によるカレー粉
ハチ食品株式会社が製造しているこのカレー粉は、主に業務スーパーやネットショップで販売されています。
実は日本で最初に国産のカレー粉を作ったのは、このハチ食品株式会社だそうです。
昔ながらの日本のカレーが好きな方にお勧めのカレー粉です。
ココナッツペースト入りでほんのり甘い
他のカレー粉と違うのは、ココナッツペーストが入っているところ。
ほんのり甘くて子どもが大好きな味です。
ジップロックになっているので、保存もしやすいです。
作り方
パッケージに書いてある通りに作っても美味しいですが、我が家では肉じゃがや筑前煮をリメイクしてカレーにすることが多いです。
煮物に少し水を足して、このカレールーを入れて煮込むだけ。
量は適当、味を見ながら作っています。
フレークタイプなので、量の調節がしやすいのが良いところ。
このカレーを食べるために煮物を作っているくらい家族全員好きです。
他にもカレーピラフやドライカレーなども作りやすいです。
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さいごに
マレーシアのピリッと辛いカレーも美味しいけど、やっぱり子どもの時から食べていた日本のカレーも大好きです。
いつか自分で調合したカレー粉でハチ（Hachi）のカレー粉の味を超えることが出来たらまた紹介します(難しい〜)。
↓ YouTube はじめました～
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