マレーシアの有名な蜂蜜といえば「トラアン蜂蜜」がまず挙げられますが、もうひとつ有名なものに「マドゥーケルルート」があります。
2020年1月に日本のバトミントン選手、桃田賢斗さんがマレーシアで交通事故に遭った時、マレーシアのワンアジザ副首相がこの「マドゥーケルルート」をお見舞いに持参したことで一時期話題になりました。
病気を患った時、体力が落ちた時などにこの「マドゥーケルルート」を摂取すると身体の回復が早いと言われています。
マドゥーケルルートとは？
「マドゥーケルルート」はマレー語で、英語では「Stingless Bee Honey」(針なし蜂の蜂蜜)と言います。
- マドゥー Madu ⇒ 蜂蜜
- ケルルート Kelulut ⇒ 針なし蜂の名前
この針なし蜂は、一見普通の虫にしか見えませんが、世界一小さいミツバチです。
3〜5mm位しかないので羽アリくらいの大きさですね。
花の奥深くまで入り込んで蜜を取り込むので、「マドゥーケルルート」の栄養価は普通の蜂蜜に比べて2〜3倍も高いのだとか！
でも身体が小さいがゆえに行動範囲も狭く、獲れる蜂蜜の量はごく少量。
だから希少価値が高く、お値段も高めです。
マドゥーケルルートの特徴
プロポリスが豊富
マドゥーケルルートの巣を見ると普通の蜂の巣と全然違ってビックリするんですが、これ全部プロポリスで出来ているのだそうです。
(普通の蜂の巣は一部だけプロポリスで出来ている。)
マドゥーケルルートにはプロポリスの成分が溶け込んでいるんですね。
プロポリスといえば抗菌！
体調改善が期待できますね。
また活性酸素を抑える効果があるので、美肌にも効果がありそうです。
酸味があってフルーティー
マドゥーケルルートは一般的な蜂蜜に比べて酸味が強いです。
最初はその味にちょっとビックリします。
プロポリスに含まれるポリフェノールの酸味だと言われていますが、マレーシアの熱帯で発酵しているのではという意見も。
何も知らずに食べると、腐ってると勘違いしてしまうかも。
マレーシアでは多くの養蜂場があり、味は本当にそれぞれ。
花の種類や時期によってかなり味に違いが出るようです。
最初はびっくりした味ですが、なんだかバルサミコ酢のようで美味しいんですよ。
粘度が低く甘さ控えめ
他の蜂蜜のような粘り気はなく、サラッとしているので、飲み物に混ぜやすく、冷たい液体でもすぐに溶けます。
他の蜂蜜より甘みも低く、紅茶やヨーグルトなど何にでも合わせやすいです。
この酸味を活かしてドレッシングにしても良さそうです。
ハリナシバチの蜂蜜 POT HONEY 百花蜜100g
コメント
はじめまして。
ハチミツ好き＆ハチミツ仕事（輸入販売）もしている、Honeyと申します。
息子がバドミントンに熱中しており、年末全日本決勝戦で、桃田選手も応援してきました。
確か、マレーシアの事故の時、桃田選手にハチミツが贈られていたな～と思って調べたら、こちらのサイトに来ました！
その我が息子、来年マレーシアの大学に留学予定ですので、こちらのブログ、これからも色々と拝見させて頂きます！そして、色々と教えてください！
どうぞよろしくお願い致します。
コメントどうもありがとうございます。
励みになります。
息子さんのマレーシアでの学生生活が実り多きものとなりますように！
こんにちは。
この蜂蜜を購入したいと思ったのですが、どこで買えるか教えて頂けないでしょうか？
いつもトラアン蜂蜜を買って帰っていたので、すごく興味を持ちました😄
夏にKLに行く予定です。
よろしくお願いします。
こんにちは。
私はマレーシアのShopee というオンラインショップで購入しております。
https://shopee.com.my/search?keyword=madu%20kelulut%20asli%20100%25%20original&trackingId=searchhint-1682998964-65ef8fa5-e89b-11ed-a2ca-f4ee080417c4
KLの郊外にある養蜂場やファームなどで直接購入することもできます。
例えば、この養蜂場↓ （KLCCから車で1時間ほどかかりますが）
観光地に行くと道端でオランアスリ（先住民）の方達がテントで販売もしているんですが、水飴を混ぜた偽物も多いのでお気をつけください。
ご返信ありがとうございました！
旅行で行くにはハードルが高そうですね😅