中華のお粥ってダシがよくきいていて大好きです。
ステイホーム中にデリバリーしたお粥があまりに美味しくて、また食べたくなったので後日お店に行って熱々を食べてきました。
あー毎日食べたいくらい好きです。
Ming Kee Porridge 銘記粥品の場所
Kepong クポンの Menjalara 、クポン・テスコの近くにあります。
Menjalara のほかにLaman RimbunanとSS2にも支店があるようです。
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ここはいつも混んでいるので時間をずらしていかないとちょっと待たされるので注意してください。
香港・広東スタイルのお粥
香港の広東スタイルのお粥専門店です。
広東スタイルとは、米粒の形がなくなるまでドロドロに煮込まれたお粥です。
ちなみに米粒が残った状態のお粥は潮州(Teochew)スタイルです。
土鍋でグツグツと煮て、熱々の状態でサーブされます。
こちらは魚のお粥。
別で揚げパン(油条)も注文しました。
この揚げパンをお粥に浸して柔らかくしてから食べますが、もちろんそのままでも美味。
お好みで白胡椒もかけて。
優しくていいお味です。
麺類も人気
麺類のメニューも人気です。
主にスープとドライの2種類、上にトッピングするお肉は豚、鶏、ダックなど、店先に吊るされています
こちらはスパイシーなスープ(マーラー)にローストダックをトッピングした麺。
広東風の料理は日本人の口に合うものばかりで美味しいですね。
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