健康のためにといつも張り切ってナッツ類を買うんですが、思ったより食べられない私。
ナッツは小腹が空いた時とか、オヤツに最適とは聞くけれど、そういう時はやっぱり炭水化物や甘いものを欲してしまうので(それが肥満の元なんですけどね。。)。
だから朝食にナッツを食べることにしました。
朝食だとより美味しくナッツを頂けるし、栄養学的にも理にかなっているようです。
朝ナッツのメリット
ナッツといえば「オメガ3脂肪酸」や「オメガ6脂肪酸」など、血中脂肪やコレステロールを下げる働きのある良質な油を豊富に含んでいます。
また幸せホルモンである「セロトニン」を増やす効果もあるのだとか！
「セロトニン」はナッツに多く含まれる「トリプトファン」という必須アミノ酸が原料になります。
朝食にナッツを食べることでセロトニンが増えれば、１日イライラすることもなく楽しく過ごせるし、やる気もアップするというわけです。
また良質な油(不飽和脂肪酸)は美容にも良いので、いいこと尽くしじゃないですか！
オリンピック選手や野球選手などのアスリートは、高いパフォーマンスを出すために朝食はナッツと肉を摂るそうです(炭水化物はなし)。
参照
またプロテニス選手のジョコビッチ氏も自身の著書の中で、朝食にナッツとハチミツを食べることを勧めています。
アスリートではないけれど、ステイホーム中の今は、イライラせずに心穏やかに過ごしたいものです。
私のお気に入り
ナッツは油も塩も使わずにローストした素焼きを選んでいます。
ナッツとドライフルーツのミックス
素焼きのナッツは、ちょっと物足りないのでドライフルーツをミックスすると食べやすいです。
苦味のあるクルミもドライフルーツと一緒なら美味しく食べられます。
ナッツのはちみつ漬け
ナッツをはちみつに2〜３日漬けておくだけです。
そのまま食べてもいいし、パンやヨーグルトに添えてもいいし、とにかく美味しいのでお勧め！
ナッツの酸化も防げるので、食べきれそうにない時は、とりあえず瓶ではちみつ漬けにしておけば日持ちしますね。
さいごに
朝食にナッツを取り入れてから、私の場合はおやつ時間よりも美味しく食べられるので、毎日続けられそうです。
ナッツはダイエットにも最適なようなので、私のような基礎代謝が落ちてきた40代の女性に特にお勧めですね。
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