オートミールと米を一緒に炊いて麦ご飯に

オートミールは、大体いつも粉砕されたクイック・オーツを買うんですが、先日はいつもと違うロールド・オーツを買ってみました。

ところが、、このロールド・オーツ、私にはすごく使いづらい、。

仕方がないのでご飯と一緒に炊いて消費することにしたんですが、意外と美味しくて気に入っています。

簡単「麦ご飯」ですね。

オートミールで麦ご飯

オートミールとご飯を混ぜるのはよくあるレシピで、やり方は3通りありますね。

• オートミールと米をそれぞれ別々に炊いて混ぜ合わせる
• 炊き上がったご飯にオートミールを加え余熱調理する
• オートミールと米を一緒に炊く

私はもちろん一番簡単な３番目の『一緒に炊く』方法で！

最初は分量がよく分からず水を多めに入れてしまってオートミールがべちゃべちゃになってしまったんですが、今は適量が分かってきました。

私の分量は、、

• 米　２合
• 水　炊飯器の２合の目盛りより気持ち多めに
• オートミール　半合

オートミールはべチャッとなりやすいので炊く直前に入れたほうがいいみたい

オートミールは独特の匂いがして気になる方も多いとは思いますが、これくらいの量なら気にならずほぼ白米として美味しく頂けます。

ダイエット目的ならもう少しオートミールを増やしたほうがいいとは思います。

また一緒に炊く方法だとオートミール独特の食感はほとんどないので、食感を楽しみたい方は『炊き上がったご飯に後から入れる余熱調理』の方法がいいと思います。

いろいろと応用レシピを作るのなら、クイック・オーツのほうが使い勝手はいいですね↓。

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2021.07.01

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