【西洋ネギ・リーキ】甘くて子どもも好む野菜

マレーシアのスーパーで売られている長ネギが好きでよく買うんですが、お恥ずかしいことに日本のネギとは違うと知ったのは最近のこと、、。

西洋ネギの『リーキ』と言うんですね。

日本のネギとは違い、辛みがないのでうちの子どもも大好きなんです。

いろんな料理に使えるので重宝しています。

最近は北海道や長野でも栽培されているようで、日本のスーパーでも手に入るようになったのだとか。

クセがなくて食べやすい西洋ネギ『リーキ』

日本にいた頃は、そんなに好んでネギを食べなかったんですが、マレーシアでこんなにネギを好きになったのは、この西洋ネギ『リーキ』はクセがなくて甘みがあるからです。

ネギ特有の刺激臭がないので食べやすい！

私が買うのはキャメロンハイランドで獲れた「キャメロン•リーキ」。

日本のネギよりかなり太いですね。

フランス語で「ポワロ」なので「ポロネギ」とも呼ぶらしいです。

ネギが苦手なお子さんが多いと思いますが、この西洋ネギ『リーキ』ならネギ嫌いを克服できるかもしれません。

栄養価も「葉酸」と「ビタミンB12」、「ビタミンB6」などが豊富で貧血予防に最適な野菜なんです。

西洋ネギはクリームスープや煮込み料理など、洋風料理にもちろん合うんですが、和食にもよく合います。

少し煮込んで味噌汁にすると、甘みのある出汁が出て最高に美味しい〜！

とにかく火を通すとトロッと甘みが増すので、食べやすいです。

我が家ではそのまま焼いて食べるのも好き。

子どもはチーズと一緒に焼いたものが特に大好きです。

西洋ネギ『リーキ』をたくさん食べて、今年も風邪知らずでいきたいですね。