ココナッツシュガー

料理

余ったココナッツミルクパウダーでクッキー

カレー用に買ったココナッツミルクパウダーが、中途半端に余ってしまったのでクッキーを作ってみました。 ココナッツの風味が効いて、素朴な優しい味です。 これはハマりそう。 ココナッツミルクパウダーのクッキー コ...
料理

米粉とココナッツシュガーで自家製ホットケーキミックス

市販のホットケーキミックスは、思い立ったらすぐに作れるので便利な反面、やっぱり白砂糖の多さや乳化剤、油脂、香料などの材料は気になってしまうところ。 そこで家にある米粉とココナッツシュガーで自家製のホットケーキミックスを作ってみました...
料理

【レッドパームオイルでパウンドケーキ】オレンジ色がきれい~

マレーシアの健康オイル『レッドパームオイル』でパウンドケーキを作ってみました。 レッドパームオイルにはビタミンE、コエンザイムQ10、ベータカロチン、スクワランなど健康効果の高い成分が豊富! しかも加熱しても栄養成分が失われる...
美容

砂糖代わりに常備している甘味料

砂糖を買わなくなって20年以上経ちます。 白砂糖だけではなく、てんさい糖や黒砂糖など砂糖といわれるものは一切我が家にはありません。 別に私は健康オタクではなく、市販のお菓子やパンも気にせず食べていますが、、わざわざ「白い麻薬」...
エカの南国主婦ライフ
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