合わせ味噌

マレーシアのスーパーでめちゃくちゃ好みのお味噌を見つけました。 九州大分の老舗醤油屋「フンドーキン」のあわせ味噌です。 いつも使っていた豆味噌に比べてあっさりしているんですが、麦と麹の甘みが程よくて、味噌を入れすぎてもしょっぱ...