料理

いつもはあまり残らない豚汁がリメイクできるくらい余ったので、ずっと食べてみたかった炊き込みご飯を作りました。 想像通り美味しくて満足！ リメイクってカレーとかグラタンにすることが多いけれど、この炊き込みご飯もなかなか良いのでま...

久しぶりにレモンを買ったので、半分は蜂蜜酢レモンに、残りの半分は冷凍にしてみました。 初めて冷凍レモンを作ってみたんですが、皮ごとすりおろすと香りも良いし、美味しくていろいろ活用できそうです。 特にドレッシングが気に入っていま...

日本で購入した『粟国の塩』がもう無くなってしまったので、新たに美味しそうな塩を探していたところ、マレーシアのネットショップ(Shopee)で『瀬戸内の藻塩』を見つけました。 １キロでRM19.60(約680円)と輸入品にしてはお安い...

ずっと蒸し器が欲しくてどれにしようか悩んでいましたが、先日「電気せいろ蒸し器」を購入しました。 あ〜やっぱり蒸し料理美味しいですね〜 冷凍肉まんだって、レンチンするよりずっと美味しい（当たり前だけど）！ 電気せい...

帝皇苗(モロヘイヤ)が冷蔵庫の中で萎びてきてしまったので、以前流行った(？)クレオパトラスープを作ってみました。 クレオパトラスープを作るのは初めてなので、これで合っているのかよく分かりませんが、クミンを入れたのでエキゾチックなお味...

先日、スーパーに行ったらいつも買うスイートコーンより少しお安めな紫色のとうもろこしがあったので初めて買ってみました。 ご飯と一緒に炊き込んだら、でんぷん質が多いのか普通のとうもろこしで炊くよりモチモチで美味しくなりました。 見...

レシピサイトで見たマフィン型を使っていろんなおかずを作る方法が、面白そうだったので真似してみました。 確かに楽ちん！ 夜に準備しておいて、朝起きたらすぐにオーブンで焼くだけでおかずが何品かできちゃいます。 マフィ...