発酵食品

先日、星乃珈琲店（＠マレーシア）でランチセットのパスタを頂いたら、パスタにケッパー（ケイパー）がかなりたくさん入っていて、とっても美味しかったんです。 ケッパーといえば、スモークサーモンの上にちょこっと添えられている程度の知識しかな...

今、我が子の中でナタデココが大ブーム！ いっつもおやつにナタデココを食べているからか、あんなに便秘がちだったのが嘘のように毎日すっきり快便です。 そういえば今まで考えたことなかったけれど、ナタデココってどうやって作られているん...