ヒカマ

マレーシアに住んでいると「ヒカマ」という葛芋(Seng Kuang)を使ったお料理を食す機会がけっこうあります。 日本では見たことも聞いたこともなかったこの不思議な芋なんですが、これほんのり甘くて美味しいのでたまに食べたくなるんです...