エカの南国主婦ライフ

今朝、夫と子どもを見送った後、なあんにも食べるものがなかったので、余っているコーングリッツでスコーンみたいなものを作ってみました。 レーズンを入れたので砂糖なしでも素朴な味で美味しく頂けました。 実はコーングリッツは半年ほど前...

ここ数年ライスペーパーを使ったお料理が流行っていますね。 ライスペーパーは米粉が主原料のグルテンフリーなので、ダイエットにも良いイメージだからでしょうか。 ライスペーパーを使って生大福やガレット、トッポキなどいろんなレシピがあ...

小学5年生になったうちの子、今年は3つも習い事を始めることにしたのですが、全て学校で行われるので親としては非常に助かります。 日本のクラブ活動とは違い、外部から専門のコーチを呼んで有償で行われるものですが、これが安価だし、時間も有効...

スーパーでタバスコを買おうと思ったんですが、すぐ近くにサバ州の名物(？)「Sabasco サバスコ」が目に入ったので初めて買ってみました。 てっきりタバスコのような味かと思ったら全然違うチリソースでした。 Sabasc...

昨日ダラダラとYouTubeを観ていたら、ヨガの「花輪のポーズ」の動画を発見。 なんでもこの「花輪のポーズ」は、女性にとって嬉しい効果がたくさんあるそうで、アンチエイジングになるのだとか。 どう観てもこのポーズは私には「ヤンキ...

久しぶりにギー油を購入したので、これまた久しぶりにパンを作ってみました。 ギーでパンを作るとなんだかしっとりといい感じにまとまり、ふわふわで美味しいんですよね。 やっぱりギー油は使い勝手が良くて好きです。 ギー油...

日本帰省時に買ってきた沖縄の海塩「粟国の塩」。 とっても美味しいのでもっと買ってくればよかった〜。 塩おにぎりにすると最高に美味しいし、まろやかで甘いのでそのまま舐めるのも好きです。 粟国の塩 沖縄の海塩と...