エカの南国主婦ライフ

レモングラスが大好きな私は、最近レモングラスパウダーを常備しています。 もちろん生のレモングラスの方が新鮮でいいんですが、レモングラスパウダーはとにかくお手軽、簡単！ パウダー状なら水や紅茶にさっと振りかけて毎日ハーブティーが...

先日、星乃珈琲店（＠マレーシア）でランチセットのパスタを頂いたら、パスタにケッパー（ケイパー）がかなりたくさん入っていて、とっても美味しかったんです。 ケッパーといえば、スモークサーモンの上にちょこっと添えられている程度の知識しかな...

昨日、マスク着用義務が全面撤廃されました（＠マレーシア）。 大量に余った不織布マスクを思い出し、押し入れから出してきて掃除に使うことにしましたよ。 不織布マスクはコロナ初期の頃に一応購入したものですが、耳が痛くなるし、マイクロ...

先日久しぶりに家で手巻き寿司をしたんですが、酢飯を作るのがなんとなく面倒で、、酢だけ少し混ぜた酢飯にしてみました。 手巻き寿司の場合、ツナやだし巻き卵など元々味がついているものを包むわけだし、全く問題なく美味しく頂けました。 ...

神の飲み物と言われる「ココア」。 いつも純ココアをお湯だけで溶いて飲んでいるんですが、最近はそれにゼラチンパウダーも加えて飲んでいます。 個人的にはこの組み合わせは、アンチエイジングにもなる美肌ドリンクじゃないかと思っています...

海外に居ながらにして日本の住職のお説法が聞けるとは本当にありがたいことです。 私はほとんどテレビを観ないので、三木大雲さんについて存じ上げなかったのですが、いつもYouTubeで観る「神社チャンネル」さんの番組で知ることが出来ました...

アボカドが大好きなんですが、私の住むマレーシアでは暑すぎるためか追熟させるのが難しく、、今まで何個のアボカドを無駄にしたことか。 最近はアボカドの値段も上がっているし（日本より高い！）、もう絶対に無駄にしたくないんですよね。 ...

サテーソース（ピーナッツソース）ってコク甘で串焼肉（サテ）によく合うんですが、いつもかなりの量が余ってしまいませんか。 先日は、その余ったサテーソースでパスタを作ってみたら、エスニックな味わいで美味しく出来上がりました。 ...

先月のスクールホリデーの間に子どもと逆立ちやブリッジをして遊んでいたら、なんだか身体が軽くなって調子が良いんです。 肩や首周りが軽くなって、疲れにくいし、顔色もいい感じ。 逆立ちとブリッジは、首から肩、背中上部にかけてある僧帽...