料理

ハーブってなんとなく使うのにハードルが高くて、料理上手な奥様が使うイメージでした。 昨年、友人に振る舞ってもらったハーブを使った家庭料理が凄く美味しくて、それ以来ハーブを少しづつ家でも取り入れるようになりました。 ハーブの中でもタイムが...

ここ最近、子どもが「ビートルートを食べてみたい！」、「ビートルートスープを飲んでみたい！」としきりに言います。 先日初めてスーパーで買って自分で調理してみました。

ちょっと前に「イワシが薄毛と抜け毛に効果がある」とTVで紹介されたので、イワシ缶が日本でバカ売れしたようですね。 マレーシアでは、イワシ缶と言えばトマト煮が定番ですが、私はオイルサーディンの方が好きです。 オイルサーディン缶は色々アレンジできて、栄養も豊富なのでお勧めな缶詰めの１つです。

栄養満点のサツマイモですが、葉はもっと栄養価が高く、積極的に摂りたい食材です。 是非、料理に取り入れてみてください。 きっとこの美味しさにハマると思います。

ケチャップマニスを使ったレシピはいろいろありますが、醤油ベースですから日本人のお口に合うものばかりだと思います。 使っているうちに自分なりの使い方を見つけられると思います。 簡単にアジア風になりますよ。

健康長寿にもなると注目されているピーナッツは、おやつやおつまみにしておくのは勿体ないです。 お料理に使うとピーナッツの栄養が効率よく採れるのでおすすめです。

海南チキンライス、炊飯器で簡単に出来るので是非作ってみてください。 お家でアジアンご飯が味わえます。

マレーシアの家庭料理ABCスープは、ほっこりできる味でわが子も大好きです。 コンソメ顆粒で味付けしたスープの味が濃く感じるようになってくるかもしれません。 栄養バランスもよく、簡単なので主婦の味方です。

海外在住者の間では有名なIKEAのたらこチューブ。 これで「たらこパスタ」を作る方が多いようですね。 まだ試したことがなかったので、最近IKEAに行った際に買ってみました。

我が家では、マレーシアのヘルシーオイル「カロチーノオイル」を常備しています。 このオイル、見た目は真っ赤で一見クセがありそうなんですが、無味無臭でとても使いやすい油なんです。 ヨーロッパでは、「オリーブオイルを超えたオイル」と言われているんだとか。