料理 【ダークソイソース・チキン】甘辛味でご飯が進む！中華の家庭料理
マレーシアで売られている醤油は主に『ライト』と『ダーク』の2種類あります。
ライトソイソースは塩みが強く、さらっとしているので日本の醤油の代用品として使えます。
一方、ダークソイソースは甘みが強く、ドロっとしており、甘みや照り...
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マレーシア 【台湾のポテトボール】さくさくのもちもち～！KLで人気のフードトラック
最近ＫＬ市内でよく見かける台湾のポテトボールを売るフードトラック。
いつも人だかりができていてなかなか行けなかったんですが、空いている午前中を狙ってついに買いに行ってきました。
外はサクサク、中はモチモチでとっても美味しかった...
料理 【トマトと卵の炒めもの】簡単でおいしい中華の定番家庭料理！
『トマトと卵の炒め物』は中華家庭料理の定番中の定番。
私はこのお料理、マレーシアに来てから知ったんですが、最初は意外な組み合わせだなあと思っていました。
でもこれ、ご飯によく合うんですよね～。
あまりにも簡単すぎるし、庶...
雑記 オクラは英語でOKRA（オクラ）！マレーシアのオクラは大きい～
最近知ったんですが、野菜のオクラって英語（外来語）だったんですね～！
てっきり日本語をそのまま英語で発音しているのかと思っていました。
オクラは英語でOKRA
オクラは英語で「Lady's Finger」とも言い...
マレーシア 【Kalamata Cafe】自宅で初めてのエジプト料理＠Desa Sri Hartamas
ステイホームが長引く中、和洋中以外のなにか異国の味を楽しみたい！ということで地中海料理の出前を取ってみました。
行ったこともない、食べたこともないエジプト料理をオーダーしてみたのですが、これがなかなか美味しくて、いつもと違う異国の味...
子どものこと 今年はずっと休校かも、、。でも感じるメリットは？
ここマレーシアではずーっとロックダウンが続いており、子ども（小学２年生）の通う学校も休校のためオンライン授業になっています。
今年はもしかしたらずっと休校かもしれないと覚悟していますが、、。
（小学1年生だった昨年は4ヶ月ほど...
料理 【BABA’S】マレーシアのカレーパウダーで日本風カレーを作ってみた
先日オンラインで買い物をしたら、BABA'Sのカレーパウダーが無料でついてきました。
「BABA'S ババス」はマレーシアでは有名なブランドで、かなりスパイシーなので子どものいる我が家では買うことは無いんですが、、せっかくなので、こ...
マレーシア 【日本ハムのハラル冷凍食品】竜田揚げがおすすめ
マレーシアに来たばかりの頃（約20年前）冷凍食品がどれもまずくてがっかりしたんですが、最近は美味しい冷凍食品も増えてきました。
我が家の最近のお気に入りはNutri Plus の竜田揚げ。
よく見るとNH Foods の名前も...
マレーシア 【マレーシアのセブンイレブン】よく買う商品3つ紹介
マレーシアにはセブンイレブンがいたるところにありますが、日本のそれとは全く違うローカル向けのコンビニです。
日本人好みの商品が少なく、今まであまり行く機会がなかったのですが、コロナ禍でロックダウンになってからは、家の近所のお店にちょ...
マレーシア 【Wallsの餅ドリアンアイス】本物ドリアンを食べてるような濃厚アイス
最近、マレーシアのセブンイレブンで必ず買うのがWallsというメーカーの餅ドリアンアイス。
ドリアンのアイスは数多くありますが、これはかなり濃厚でまるで本物を食べているかのよう～。
ドリアンをまだ食べたことなくて、ちょっとトラ...