エカの南国主婦ライフ

味噌の保存って皆さんどうしていますか？ 最初から容器に入ったタイプならいいんですけど、袋入りの味噌は保存容器に移し変えるのはかなり面倒、、。 普段私がやっている保存方法はかなりずぼらなやり方ですが、簡単なのでお勧めです。 ...

最近、ミールキットの需要が高まっていますね。 マレーシアのオンラインショップでも解凍して焼くだけのミールキットをよく見かけるようになりましたが、マレーシア人向けにスパイシーだったり、味付けが濃い目だったりするので数回買っただけでやめ...

ここマレーシアではずーっとロックダウンが続いており、子ども（小学２年生）の通う学校も休校のためオンライン授業になっています。 今年はもしかしたらずっと休校かもしれないと覚悟していますが、、。 （小学1年生だった昨年は4ヶ月ほど...

現在ロックダウン中のため、テレビドラマを観たり、読書をする時間が以前よりも増えたんですが、自分でも笑っちゃうくらい、良くも悪くもそれらの影響を受けて生活している自分に気づかされます。 これ心理学で「プライミング効果」というらしいです...

『カンボジアのコロナ隔離施設で昆虫食が提供され、邦人には厳しい環境だ』というネットニュースを最近読みました。 確かにそれは厳しいなあと思ったのですが、よく考えたら私の祖父母や両親、実家近所の老人たち、みんなイナゴとか蜂の子（幼虫）と...

「とうもろこしのひげ」が食べられると知ったのはつい先日。 中華圏では「とうもろこしのひげ」は漢方の生薬として使われているそうですが、あのひげを食べる発想はなかったなあ、、。 さっそく捨てずにとうもろこしの実と一緒に食べてみまし...

お出かけする度に洋服を買っていた私ですが、昨年のロックダウン中に洋服を大量に断捨離して以来、1年以上洋服を買っていません。 自分でもびっくりです。 白をベースに少ない服で着まわしてきましたが、全然大丈夫だったし、一着一着にすご...

オートミールがなかなか消費できず、大量に余っているので簡単なパン（ソーダブレッド）を思いつきで作ってみました。 最初、普通のパンのようにイーストを入れて焼こうと思ったのですが、オートミールにはグルテンがないので膨らまないと判断し、重...