エカの南国主婦ライフ

日本で購入した『粟国の塩』がもう無くなってしまったので、新たに美味しそうな塩を探していたところ、マレーシアのネットショップ(Shopee)で『瀬戸内の藻塩』を見つけました。 １キロでRM19.60(約680円)と輸入品にしてはお安い...

ずっと蒸し器が欲しくてどれにしようか悩んでいましたが、先日「電気せいろ蒸し器」を購入しました。 あ〜やっぱり蒸し料理美味しいですね〜 冷凍肉まんだって、レンチンするよりずっと美味しい（当たり前だけど）！ 電気せい...

帝皇苗(モロヘイヤ)が冷蔵庫の中で萎びてきてしまったので、以前流行った(？)クレオパトラスープを作ってみました。 クレオパトラスープを作るのは初めてなので、これで合っているのかよく分かりませんが、クミンを入れたのでエキゾチックなお味...

もうすぐ中秋節なので、親戚や友人達から月餅を贈ったり贈られたりの週末でした。 今年は初めて「ゼリー月餅」を頂いたんですが、甘さ控えめでさっぱりしていて美味しかった〜。 伝統的な月餅もいいけれど、ちょっと重過ぎて食傷気味なので(...

先日、スーパーに行ったらいつも買うスイートコーンより少しお安めな紫色のとうもろこしがあったので初めて買ってみました。 ご飯と一緒に炊き込んだら、でんぷん質が多いのか普通のとうもろこしで炊くよりモチモチで美味しくなりました。 見...