【瀬戸内の藻塩】海藻の旨みが強い美味しい塩

日本で購入した『粟国の塩』がもう無くなってしまったので、新たに美味しそうな塩を探していたところ、マレーシアのネットショップ(Shopee)で『瀬戸内の藻塩』を見つけました。

１キロでRM19.60(約680円)と輸入品にしてはお安い。

そして、海藻から作られた塩だからか、旨みが強くて美味しいです。

瀬戸内の藻塩

塩っていろいろあるんですね〜藻塩という塩を買うのは初めてです。

そういうニッチな塩がここマレーシアの通販ショップで扱っていることにも驚き！

（私が知らなかっただけでかなりメジャーな塩なのかも）

藻塩とは、海藻と海水から作られた塩だそうです。

少し薄いベージュ色です。

海藻から作られているので、ヨウ素やカリウム、マグネシウムといったミネラルが豊富であることが特徴。

ほんのりと甘くて旨みがあるので、シンプルに塩だけで食材が美味しくなります。

海藻の旨みと香りを感じますよ

塩握りはもちろん、蒸し野菜もそのまま塩だけでめちゃくちゃ美味しい〜。

そして先日作ってみて美味しかったのは、お湯を注ぐだけのわかめスープ（藻塩とワカメとごま油だけ）。

だしの素やコンソメとか無しで、スープができて簡単だし、美味しい〜。