オーストラリアの定番朝食「Weet- Bix ウィートビックス」。
これたまに食べたくなるんですよね〜。
グラノーラやコーンフレークとは違い、お砂糖は入っていないので甘くはないですが、素朴な全粒小麦の味がたまらなく好きなのです。
Weet- Bix ウィートビックス
オーストラリアの定番シリアル「Weet- Bix ウィートビックス」。
ネットで検索すると「素朴で美味しい」という声がある一方で「まるでダンボール」とか「味がない」なんて極端な口コミを見かけることも多い、賛否両論ありのシリアルです。
私はこういう素朴な麦の味が大好きなので、甘みを足さずにそのまま食べる派です。
一般的には牛乳や豆乳をかけたり、一晩浸して(オーバーナイト)食べる方が多いかな。
期待できる健康効果は、、
- 腸活・便秘解消(食物繊維が豊富)
- 低糖質、低脂質(食後の血糖値が急上昇しにくい)
- 疲労回復＆代謝アップ(豊富なビタミンB群)
- 貧血予防(鉄分、ミネラルが豊富)
「お茶請け」として
果物やハチミツをトッピングしたり、ヨーグルトに浸してオーバーナイトにしたりといろいろやってみたけれど、結局牛乳だけをかける王道の方法が一番美味しいと思う。
ちなみに甘くない素焼きのビスケットとして、「お茶請け」としてもいけるらしい。
でもかなりパサパサなので、飲み物に浸すか、バターやクリームチーズを塗って食べるのがいいかな。
それでもボロボロこぼれ落ちますが(笑)。
でも小腹が空いた時のおやつにぴったりで、甘いクッキーを食べるよりはいいと思う(高齢者は、むせるかもしれないので要注意)。
オーストラリアではマーマイトを塗る方もいるのだとか。
あの不味いと有名なマーマイトです↓。我が家は料理に使う派。
マーマイトはかなり使える発酵調味料！酵母の力できれいになれそう
まずいと言われるマーマイトを初めて買ってみました。ちょっと味見してみたら、たしかにそのままでは美味しくはないけれど、なんか懐かしい感じというか食べたことある感じがするんですよね。多分マレーシアに長く住んでいるうちに知らない...
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2022.08.09
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