主婦って毎日ご飯の献立ばっかり考えていませんか?
特に今はコロナで子どもの学校もまだ休校中(マレーシアです)、3度の食事のことで頭がいっぱいです。
オンライン授業や宿題のサポートもあるので、手の込んだ料理は最近作っていません。
我が家の食卓はどんどんシンプルになっています。

茹でるだけ、焼くだけ

もうなんかいろいろ味付けするのはやめて、茹でるだけ、塩で焼くだけのメニューが増えています。
むしろシンプルなほうが美味しいですよね。

凝った料理は外食すればよし!
冷凍むき海老を茹でただけのものは子どもが大好き。
冷凍のまま水に入れて、沸騰してから30秒後に取り出して水で冷やすとプリプリ!
具沢山スープであとは適当

具沢山のスープさえ作れば、あとはなんでもいいんじゃないかと思います。
豚汁みたいに肉も野菜もなんでもあるもの入れちゃいます。

一汁一飯でも充分!
缶詰め活用

缶詰めも出番が前より増えました。
特にツナやサバは栄養も豊富でいいですね。
困ったときのチーズ

ピザ用チーズは便利。
具材に乗せてオーブンで焼くだけで、それなりに見えるし美味しいからOK!。
写真↑は鶏肉とごぼう。
カレーが残ったら、翌日はもちろんカレードリアやグラタンに。

チーズは子どもも喜ぶし、簡単!
さいごに
毎日のことだからこそ続けやすいシンプルな献立がいいです。
出前のチョイスもたくさんあるので、無理せず自分の出来る範囲でやっていきます。
とにかく何品もおかずを作るのは止めました。
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