数ヶ月前にオンラインショップから福神漬けを買ったんですが、業務用サイズなので全然減らないんです。
この福神漬けを消費すべくいろんなお料理に使っているんですが、福神漬けってそのままで頂くより何かに混ぜ込んだほうが美味しいかも!
特にサラダによく合いますね~。
福神漬け消費
ポテトサラダ
マヨネーズと福神漬けってよく合いますね。
ポリポリとした食感もいいし、ポテトサラダの味がよりサラダっぽくなり、味も締まります!
べたつかない程度に福神漬けの漬け汁も入れるとさらに美味しくなりました。
キャロットラペ
これもいつものキャロットラペ(オリーブオイル、塩、砂糖、酢で味付け)に福神漬けとその漬け汁を加えるだけ。
福神漬けの甘みが加わることで、食べ飽きない美味しさに。
作り置きサラダにぴったりですね。
チャーハン
たくあんをチャーハンに入れたことはあるけれど、福神漬けを入れるのは初めて。
福神漬けの食感と甘みがいいアクセントになって、これも美味しい。
カレーチャーハンにしても合いそうだな~。
福神漬けって結構いろいろ使えることが分かってきました!
ハンバーグやマーボー豆腐に入れても美味しいらしいので、今度やってみようと思います。
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