りんごジュースで牛丼!シャイニー薊さんレシピより

最近、筋肉YouTuber・シャイニー薊(あざみ)さんの「マッスルグリル」が面白くて毎日観ています。

マッスルグリル」は究極の減量食「沼」や「マグマ」などのオリジナルメニューが人気なんですが、どれも炊飯器を使った煮込み系料理で大雑把で簡単!

しかもよくりんごジュースが出てくるんです。

もう気になって気になって、早速りんごジュースを買ってきて牛丼を作ってみました。

みりんも酒も使わない、味付けはりんごジュースとしょうゆだけの簡単レシピです。

シャイニー薊さんの炊飯器牛丼

シャイニー薊さんの牛丼の作り方動画は2つあるんですが、よりシンプルなほうはこちら↓。

【おふくろシャイニー】超簡単!炊飯器で作る絶品牛丼!

この動画を参考に牛丼を作ってみました。

《材料》

  • 牛肉薄切り肉     350g
  • 玉ねぎ        2個
  • しらたき(または蒟蒻麺) 1袋
  • すりおろし生姜    小さじ1
  • りんごジュース    1カップ(200cc)
  • しょうゆ       1/4カップ(50cc)

シャイニー薊さんレシピでは豆腐も入れていますが、今回はいれていません。

生姜は細切りですが、うちは子どもが嫌がるのですりおろしにしました。

《作り方》

炊飯器を使ったレシピですが、我が家では電気圧力鍋で作りました。

まず材料を適当な大きさに切り、全て釜に入れます。

(しらたきはアク抜きが必要なものもあります。)

りんごジュースとしょうゆを入れたら、軽く混ぜ合わせておきます。

電気圧力鍋に入れ、10分加圧して出来上がり。

開けてみるとなんだかすき焼きのようです。

りんごジュースで作る牛丼はどんな味?

上に温玉を乗せて頂きました。

食べてみるとりんごの香りがほのかに鼻から抜けますが、全然気になりません。

砂糖より優しい甘みで美味しいです。

うちの少食の子どもも「美味しすぎる〜」と言っていつもしないおかわりまでしました。

りんごジュース、かなり使えますね。

これで豚の角煮も作ってみたくなりました。

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エカの南国主婦ライフ
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