最近、筋肉YouTuber・シャイニー薊（あざみ）さんの「マッスルグリル」が面白くて毎日観ています。
「マッスルグリル」は究極の減量食「沼」や「マグマ」などのオリジナルメニューが人気なんですが、どれも炊飯器を使った煮込み系料理で大雑把で簡単！
しかもよくりんごジュースが出てくるんです。
もう気になって気になって、早速りんごジュースを買ってきて牛丼を作ってみました。
みりんも酒も使わない、味付けはりんごジュースとしょうゆだけの簡単レシピです。
シャイニー薊さんの炊飯器牛丼
シャイニー薊さんの牛丼の作り方動画は２つあるんですが、よりシンプルなほうはこちら↓。
この動画を参考に牛丼を作ってみました。
《材料》
- 牛肉薄切り肉 350g
- 玉ねぎ ２個
- しらたき(または蒟蒻麺) １袋
- すりおろし生姜 小さじ1
- りんごジュース １カップ(200cc)
- しょうゆ 1/4カップ(50cc)
＊シャイニー薊さんレシピでは豆腐も入れていますが、今回はいれていません。
＊生姜は細切りですが、うちは子どもが嫌がるのですりおろしにしました。
《作り方》
炊飯器を使ったレシピですが、我が家では電気圧力鍋で作りました。
まず材料を適当な大きさに切り、全て釜に入れます。
(しらたきはアク抜きが必要なものもあります。)
りんごジュースとしょうゆを入れたら、軽く混ぜ合わせておきます。
電気圧力鍋に入れ、10分加圧して出来上がり。
開けてみるとなんだかすき焼きのようです。
りんごジュースで作る牛丼はどんな味？
上に温玉を乗せて頂きました。
食べてみるとりんごの香りがほのかに鼻から抜けますが、全然気になりません。
砂糖より優しい甘みで美味しいです。
うちの少食の子どもも「美味しすぎる〜」と言っていつもしないおかわりまでしました。
りんごジュース、かなり使えますね。
これで豚の角煮も作ってみたくなりました。
↓YouTube始めました！
観にきてね～
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