「Bisquick ビスクイック」というアメリカのパンケーキミックスを買ってみました。
アメリカのパンケーキってめちゃくちゃ甘いイメージがあるけれど、あれはトッピングが甘いだけであって生地自体は塩気があって甘くないですよね。
今回初めて買って作ってみたんですが、日本のホットケーキミックスのように激甘ではないので、アレンジしやすくて使い勝手が良いミックス粉だなと思いました。
特にビスケットが美味しかった！
ビスクイック Bisquick
アメリカの有名パンケーキミックスのひとつ「ビスクイック Bisquick」。
まずはパンケーキを焼いてみました。
裏面のレシピは無視して、油は入れずに卵と牛乳だけを入れてミックス。
塩気が効いていて、お食事系パンケーキとしてとっても美味しいと思います。
こういう甘くないパンケーキ好きだなあ。
ワッフルにしても良いですが、ワッフルの場合は油と砂糖をたっぷり足したほうが美味しくなりそう。
KFC風ビスケットが美味！
うちの子が一番気に入ったのはビスケット。
スコーンのようなKFC風お食事ビスケットです。
使ったのはこの３つ（ビスクイック、牛乳、アーモンド粉）↓。
ビスクイックと牛乳だけでも出来ますが、小麦粉摂取の罪悪感を少し和らげるためにアーモンド粉をプラスしました。
アーモンド粉 1/4 カップ、ビスクイック 3/4カップ（合わせて１カップ）に牛乳を生地がまとまる程度に適量入れただけ。
あとはオーブンで綺麗に焦げ目がつくまで焼きました。
かなり適当でもできるので簡単でいいですよ〜。
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