マレーシア 【蓮の葉の包みご飯】葉の香りを楽しむ中華おこわ
子どもが『荷叶飯』を食べたいと言うので、冷凍モノを買ってきて食べてみました。
『荷叶飯』とは「蓮の葉の包みご飯」のことです。
初めて食べたんですが、蓮の葉がなんともいい香り！
今まで笹や竹、バナナ、いろんな葉っぱで包まれ...
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雑記 オクラは英語でOKRA（オクラ）！マレーシアのオクラは大きい～
最近知ったんですが、野菜のオクラって英語（外来語）だったんですね～！
てっきり日本語をそのまま英語で発音しているのかと思っていました。
オクラは英語でOKRA
オクラは英語で「Lady's Finger」とも言い...
マレーシア 【Kalamata Cafe】自宅で初めてのエジプト料理＠Desa Sri Hartamas
ステイホームが長引く中、和洋中以外のなにか異国の味を楽しみたい！ということで地中海料理の出前を取ってみました。
行ったこともない、食べたこともないエジプト料理をオーダーしてみたのですが、これがなかなか美味しくて、いつもと違う異国の味...
料理 【ジャックフルーツの種】茹でるとホクホク！栗みたいで美味しい
私がマレーシアに来て初めて食べたフルーツの一つに「ジャックフルーツ」があります。
フルーツガムのようなグミのような不思議な甘さのあるフルーツでけっこう病みつきになるんですよね。
今まで果肉だけ食べて種は捨ててしまっていたんです...
マレーシア 【日本ハムのハラル冷凍食品】竜田揚げがおすすめ
マレーシアに来たばかりの頃（約20年前）冷凍食品がどれもまずくてがっかりしたんですが、最近は美味しい冷凍食品も増えてきました。
我が家の最近のお気に入りはNutri Plus の竜田揚げ。
よく見るとNH Foods の名前も...
マレーシア 【マレーシアのセブンイレブン】よく買う商品3つ紹介
マレーシアにはセブンイレブンがいたるところにありますが、日本のそれとは全く違うローカル向けのコンビニです。
日本人好みの商品が少なく、今まであまり行く機会がなかったのですが、コロナ禍でロックダウンになってからは、家の近所のお店にちょ...
マレーシア 【RICH MAMA の Fish Noodles】高たんぱくでダイエットに最適な魚うどん！
スーパーの冷凍コーナーで、うどんにそっくりなお魚のすり身（フィッシュケーキ）を見つけました。
マレーシアでは潮州スタイルの「Fish Ball Noodle フィッシュボールヌードル」という丸い魚のすり身の入った麺はよく見かけるけれ...
料理 【サバオイル缶とトマトの簡単炊き込みご飯】
以前テレビ番組の梅ズバで人気が出たというサバ缶とトマトを使ったレシピを参考に、AYAM BRANDのサバ缶（オイル煮）を使って炊き込みご飯を作ってみました。
缶詰め料理はステイホーム中に重宝しますね！
簡単で栄養満点、とっても...
マレーシア 【Wallsの餅ドリアンアイス】本物ドリアンを食べてるような濃厚アイス
最近、マレーシアのセブンイレブンで必ず買うのがWallsというメーカーの餅ドリアンアイス。
ドリアンのアイスは数多くありますが、これはかなり濃厚でまるで本物を食べているかのよう～。
ドリアンをまだ食べたことなくて、ちょっとトラ...
料理 温泉卵は朝ご飯にぴったり！醤油と白コショウがよく合う
マレーシアに来てから温泉卵が大好きになりました。
コピティアム(ローカル喫茶)で出される温泉卵には必ず醤油と白コショウが添えられていて、この味付けがたまらなく好きなんですよね〜。
また温泉卵は栄養素の吸収が良く、朝ご飯にぴった...