世界で3番目に美味しいと言われているインドネシアのインスタント麺「インドミー(Indo Mie)」。
我が家も夫が大好きなので常備しているんですが、けっこうジャンキーな味なんですよね。
でもトマトを入れると不思議とジャンキーさが消えてさらに美味しくなるのでお勧め!
ついでにインスタントラーメンを食べているという罪悪感も消えるかも!?
トマトでインドミー
まずトマトをお好みの大きさに切って少量の油で炒めます。
トマトがしんなりしたら添付の調味料を全て入れます。
パウダーは味が濃いのでウチは半分だけにしています(お好みで)。
卵を加え、さらに別で茹でておいた麺を投入。
よく混ぜて出来上がり!
ちょっと見た目があれですが、、インドミー独特の味の濃さや脂っこさが軽減されて美味しいんです。
いろんなインスタント麺でアレンジ可能
トマトを入れるのはいろんなインスタント麺でアレンジ可能。
スープ麺の場合も粉末パウダーを半分にすれば、美味しいドライタイプのトマト麺になります。
インドミーは日本でもカルディで100円以下で買えるのでぜひお試しあれ~。
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