Shopee (マレーシアの通販サイト)を見ていたら、インスタントのルイ茶を見つけたので買ってみました。
お店のものよりちょっとしょっぱいけれど、インスタントにしてはなかなか美味しいと思います。
インスタントルイ茶
ルイ茶(擂茶)とは、バジルやミントで作ったハーブスープをご飯にかけて頂く、客家(ハッカ)のヘルシーお茶漬けのこと。
完全ベジタリアンでお腹に優しいお料理です。
購入したのはこちらの商品↓。
HAPPY HOME というメーカーの客家擂茶湯で、1袋(5パック入り)RM5.50 。
原材料は、、、
ビターリーフ、レタス、クミン、アニス、胡麻、モルトデキストリン粉、緑茶、緑豆、ミント、えんどう豆、ベジタリアン調味料
ルイ茶にミントが使われているのは知っていたけれど、こんなにいろいろ入っていたんですね〜。
因みに「ビターリーフ」とは南非葉(なんひよう)という非常に苦い葉っぱで、糖尿病や癌予防になると言われている人気のハーブ。
作り方は簡単。
200ccのお湯を鍋に入れ、ルイ茶の粉を混ぜ合わせて一煮立ちさせるだけ。
ご飯の上には家にあった野菜や漬物、ピーナッツを適当に乗せてみました。
お店で提供されるような濃厚さはないけれど、味はなかなか美味しいですよ(インスタントなので塩気は強いかな)。
ミントの味も強くなく、とっても食べやすい。
【河婆園】病み上がりはルイ茶で身体を整える@KL
先週、体調を崩して治りかけた時に、夫がルイ茶を食べに連れて行ってくれました。夫曰く「病み上がりはルイ茶でしょう」と。ルイ茶(擂茶)とは、バジルやミントで作ったハーブスープをご飯にかけて頂く、客家(ハッカ)のヘルシーお茶漬け...
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