ここマレーシアでは韓国産の柿が安く手に入りますので、柿大好きな私は買える時期にはずーっと柿を食べ続けています。
もうそろそろシーズンオフだからかな、、先日買った柿がハズレで全然甘くなかったので、ソテーして頂きました。
トロッと甘くなり高級デザートに匹敵する美味しさだと思います!

柿は焼いても美味しい
昨年はJA全農の下のツイートが話題になっていたようですね。
もっとはやく知りたかった!
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) October 13, 2021
柿 は 焼 い て も う ま い
てことを。ヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼くだけ。カスタードみたいなとろっとした甘さが楽しめます。お好みで
バター
クリームチーズ
などを載せるとより贅沢なスイーツに。焼き柿、私の中で柿革命3.0が起こりました pic.twitter.com/3hkGEb4x1u

柿に限らず、大抵の果物は焼くと甘みが増して美味しくなりますよね。
柿のバター焼き
柿を好きな大きさに切って、バターで焼くだけ。

最後にほんの少し、ココナッツシュガーをパラパラと振りかけてまぶしたら出来上がりです。



カスタードみたいに濃厚な甘みがあって美味しい~
パイシートに包んで焼けば、アップルパイならぬ柿パイの出来上がり~。

今我が家でちょっとしたブームです。

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