グラスフェッドバターがここ何年か流行っているのは知っていましたが、普段よく買うバターがそれであることに最近気付きました。
なるほど美味しいわけだわ。
そのバターとは『ケリーゴールド・ピュア・アイリッシュ・バター』です。
日本では入手困難で値段も凄く高いようですが、マレーシアでは400円くらいでお安く買えます。
ケリーゴールド・ピュア・アイリッシュ・バター
ケリーゴールドはアイルランドの高品質グラスフェッドバターです。
グラスフェッドバターとは、牧草のみを食べて育った牛のミルクを使用して作ったバターのこと。
普通のバターと比べて不飽和脂肪酸が多いので、ダイエットに最適！
不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールを減らす効果があるからです。
色も普通のバターより黄色みを帯びています。
体内でビタミンAに変わるカロチンを多く含んでいるため色が濃いんですって！
いいことづくめのバターですね！
このグラスフェッドバターが日本でも有名になったのは、おそらくこの本の影響でしょう↓。
この本の中でグラスフェッドバターを使った「バターコーヒー」が紹介されています。
著者は50kgの減量にも成功し、体調不良も改善したというからすごい。
まろやかで美味しい
ケリーゴールドはほんのり甘くて、濃厚なバターです。
バター特有のバター臭さは一切なく、まろやかで食べやすいんですよね。
シンプルにそのままトーストにつけて食べるのが一番好きです。
(あ、上の本のシリコンバレー式ではパンは食べてはいけない炭水化物とされていますが、、。)
もちろんバターコーヒーも美味しい！
私はコーヒーは飲まないので、バターココアとして飲む方が好きです。
純カカオにケリーゴールドバター(大さじ1くらい)入れて、ブレンダーにかけるだけ。
MCTオイルも入れたら完璧ですが、家にないので入れてません。
脂っこさは一切なく、クリーミーで美味しいですよ。
↓YouTube始めました！
観にきてね～
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