友人からベトナムのお土産で「殻付きのマカダミアナッツ」を頂きました。
殻付きのものは見るのも食べるのも初めてです。
香ばしくて濃厚!
やっぱり割り立ては美味しいですね。

殻付きマカダミアナッツ
最初見た時、大きなマカダミアチョコレートかと思ってしまったこちら↓。

大きなどんぐりみたいで、見た目も可愛いですね。
マカダミアナッツといえば、ハワイやオーストラリアのお土産のイメージが強いですが、ベトナムでも栽培が盛んなんですね。
殻はかなり硬いので、あらかじめ切り込みが入れられており、付属のオープナーで割り開けます。


マカダミアナッツの殻はナッツ類で一番硬いのだとか。
クルミの殻が一番硬いのかと思っていました。
これ↓うちの子の手(逆剥けだらけ!)ですが、子どもでもコツを掴んだら簡単に割れます。
甘みがあってめちゃくちゃクリーミー!
これはクセになるわ。
なんとなく大きめのもののほうが甘みが強い気がします。
ナッツ類は朝食によく頂きますが、この殻付きをを食べると今まで食べていたマカダミアナッツはもしかしてちょっと酸化してた?って思ってしまいました。
そういえば、昔アメリカで殻付きのアーモンドを買ったことがありますが、あれも新鮮で香ばしくて美味しかったのを思い出しました。
やっぱり殻付きでローストされたものは、格別です。
マカダミアナッツの美容効果
ついでにマカダミアナッツの美容効果を調べてみました。
マカダミアナッツに含まれる主な栄養素と期待できる美容効果
- オレイン酸;コレステロール値を下げる
- パルミトレイン酸;血管の強化
- 食物繊維;高血圧、糖尿病予防
- 鉄分;貧血予防
- マグネシウム;肌のバリア強化
- 銅;免疫機能向上 など

毎朝、朝食として頂いています。

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