【サテトム】ベトナムの海老ラー油が美味しすぎ！毎日エスニック

ベトナムの有名な調味料『サテトム』を初めて買ってみたんですが、エスニックなうま味がたまらなく美味しい～！

日本ではチキンラーメンにチョイ足しすると激旨になると話題になっているようですが、ラーメンだけじゃなく何に合わせてもイケるので、常備しておくと便利そうです。

すぐに1瓶無くなってしまったので、さっき追加で注文したところです。

サテトムとは？

サテトムはベトナムの辛味調味料。

材料は、、

もうこの材料を見ただけで絶対美味しいって分かる！

日本語で「海老ラー油」とも呼ばれています。

マレーシアにも似たような辛味調味料がありますが、辛味が強くて子どもは食べられないものがほとんど、、。

でもサテトムは辛すぎず甘みもちょうどよくて食べやすいんです（メーカーによってはかなり辛いものもあるようですが、このCholimex というメーカーは甘めでおすすめ）。

なにより海老のうま味が凝縮されていて、日本人好みの味だと思います。

もうサテトムが好きすぎていろいろな料理にちょい足しして楽しんでおります。

フォー、卵かけごはん、温泉卵、野菜ディップ（マヨと合わせて）など。

食べるラー油みたいにそのままご飯のお供にしても！

ちょっと入れるだけで一気にエスニックな味わいが楽しめます。

Cholimex (チョリメックス）のサテトムはベトナム土産としても有名なようですが、今回初めて知りました。

アジアに住んでいてもまだまだ知らない調味料がたくさんあるなあ～。

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