【話題の目玉焼き丼】これはハマる!ずぼらな私にぴったり

TKG(卵かけご飯)の次は『目玉焼き丼』が流行っているそうで、最近レシピがネットにたくさん紹介されていますね。

最初は「これ、わざわざレシピとして取り上げるほどのこと?」と思っていたんですが、、作ってみたら簡単だし、美味しいしはまってしまって、最近ランチは毎日『目玉焼き丼』です!

なんてことない料理なんだけれど、凄い美味しい~。

いろんな組み合わせを楽しむ

いろんなおかずとの組み合わせがありますが、基本的に何を載せてもOK。

私は大抵、前の晩の残り物を目玉焼きと共にのせて、醤油やめんつゆ、ソースなどをお好みでかけて出来上がり~。

残り物のおかずなのに『目玉焼き丼』にするとなんだか豪勢に見えません?

目玉焼きを焼く油もオリーブオイル、ごま油、バターといろいろ変えるとこれまたいろんな味の変化があって、毎日日替わりで楽しんでいます。

独身の一人暮らし時代にこういうのつくればよかったな。

後片付けも楽ちん

子どもにもサッと食べさせられるし、なんといってもお皿を何枚も使わないので後片付けが楽!

忙しい朝にもいいし、ランチを簡単に済ませたいときにほんとピッタリ。

さて明日は何と組み合わせようかなあ~♪

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エカの南国主婦ライフ
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