【ディスコのきゅうり】他の野菜で作ってみても美味しかった

『ディスコのきゅうり』という料理研究家リュウジさんのバズレシピを作ってみたら、とっても美味しかったので、ブロッコリーとパプリカでも作ってみました。

ディスコのきゅうり

『ディスコのきゅうり』は料理研究家リュウジさんのお母様が若かった頃、ディスコで提供されていた一品を再現したものだとか。

ポイントは味の素を少しパラパラと振りかけること。

うま味が増してとっても美味しいです！

これは母が「昔、ディスコでよく出てきたのよ」って言ってよく作ってくれた料理なんですが

きゅうり一本を薄い輪切りにし、塩小1/4、味の素4振りしゴマ油小2と和えるのです

「ディスコのきゅうり」

たったこれだけなのになんでこんなに旨いのってくらい瑞々しくて旨いからマジでお勧めです pic.twitter.com/eBrVjWNtwf

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 18, 2019

以前は味の素を避けていたんですが、リュウジさんのレシピを見て最近使うようになりました。

《味の素（うまみ調味料）が身体に悪いと思い込んでいた私》初めて味の素を買ってみました

味の素（うまみ調味料）って身体に悪そうなイメージが強くて、避けている方多いですよね。私も買ったこともないし、料理に使ったことももちろんありません。外食やインスタント食品には入っているので普段から摂取はしているんですけどね、...

ekanango.com

2021.05.25

ブロッコリーとパプリカでディスコ

ブロッコリーとパプリカ（赤と黄）を適当な大きさに切って、レンジで１～２分チンしてから味付け。

きゅうり一本に対して、塩（小さじ1/4）、味の素（４振り）、ごま油（小さじ2）なので、その２倍量の調味料で味付けしました。

さっぱりして美味しい～！

おつまみにもなりますね

シンプルに美味しくてお箸が止まりませんでした。