マレーシアのパンミーが大好きでよく食べるんですが、最近インスタント麺のパンミーもなかなか美味しいなと新たな発見。
パンミーのスープは、煮干し(イカンビリス)や椎茸でダシをとっているので、日本人にも馴染みやすい優しい家庭の味です。
PAN MEE
PAN MEE インスタント麺は、マレーシアの大抵のスーパーで購入できます。
スープとドライ、いろいろ種類がありますが、私はオリジナルが1番好きです。
オリジナルのPAN MEE は、コシのある平打ち麺。
スープは塩分強めなので、パウダー少なめか、お湯を多めに入れたほうがいいかも。
お勧めのちょい足し
写真はフィッシュケーキとお野菜しかトッピングしていませんが、半熟卵をのせたらさらに美味しくなりました。
ほかにもフライドオニオン（写真はIKEAのもの）、サンバル海老チリペースト（写真はNoodle Shackの商品）を入れても美味しいです。
（＊サンバルペーストはスープを薄めてから入れないと味が濃くなりすぎるので注意）
アソートセットは５種類の味
３種類のスープ麺と２種類のドライ麺が入ったアソートセットは日本へのお土産にもお勧めです。
- オリジナル（スープ）
- 海老(スープ）
- 胡椒（スープ）
- カレー（ドライ）
- 海老サンバル（ドライ）
オリジナル以外は全部スパイシーですが、どれも美味しいです。
因みに一番好きなパンミー専門店は『Super Kitchen Chilly Pan Mee』↓
ヘルシーに食べたいなら『Noodle Shack 』↓
コメント
PanMeeを業務スーパーで見つけました。調理は電子レンジでできますか。店員に尋ねたら、わからないとのこと。私の経験だと袋めんはできます。現に業務スーパーのトムヤンクンは電子レンジで調理をしています。
実際はどうでしょうか。もしできるなら他の麺もできそうなので、楽しみが広がります。
業務スーパーに売っているんですね！
インスタント麺を電子レンジで調理したことがないので分からないのですが、パンミーは他の袋麺より茹で時間が長めです。
トムヤムクンで調理できているのでしたら、できそうですね。
トムヤンクンは電子レンジで７分ぐらいです。PanMeeはどれくらいですか。ただ、お湯は捨てなければなりません。今度業務スーパーに行く時PanMeeも購入します。
インスタント麺の電子レンジ調理について知らないので調べてみたら、表示時間より3分長めに加熱とありますね。
参照: https://macaro-ni.jp/91405
パンミーもできるかは不明ですが、裏面を見て3分プラスで調理してみてはいかがでしょう。
美味しく召し上がれるといいですね。