【NOODLE SHACK 麺粉居 】家庭的で健康的なパンミー専門店

「パンミー」は煮干しで出汁をとっているので、日本人の口にも良く合うマレーシアの家庭の味です。

気軽にショッピングモールで食べるなら「NOODLE SHACK」がお勧め。

「HOMEY(家庭的)」「HEALTY(健康的)」をコンセプトに無添加、塩分・油分控えめでとっても優しい味付けです。

NOODLE SHACK の場所

マレーシア・クアラルンプールに現在4店舗あります。

  • IPC shopping center
  • 1 UTAMA shopping center
  • Avenue K
  • Paradigm Mall
Locatation | Noodle Shack 麵粉居 | Malaysia
Noodle Shack Outlets Location

どれも優しい味付け

中華系のお店ですが、ポークフリーのレストランです。

イカンビリス(煮干し)で出汁をとったスープは味わい深く優しい味付け。

麺はHand Torn Noodle(刀削麺)かFlat Noodle(フラット麺)の2種類から選べます。

Traditional Noodle (Soup or Dry) RM 12.90(約330円)

こちらはお店の定番メニューで、スープとドライの2種類あります。

上には鶏ミンチ肉、イカンビリス(煮干し)、椎茸、キクラゲ、揚げ湯葉が乗っています。

優しい味ですが、自家製のチリソース(写真右上)をつけると、パンチのある味でまた違った美味しさ!

ドライはこちら。

醤油ベースのソースが絡めてあり、スープは別で付いてきます。

Soy Milk Curry Noodle RM15.90(約405円)

カレーヌードルは通常ココナッツミルクを使いますが、NOODLE SHACK では豆乳を使用しています。

あっさりしているけれど、カレーのコクもあって美味しいです。

Coriander Noodle

写真はNOODLE SHACK のホームページより

このコリアンダーヌードルが目当てでNOODLE SHACK に行くお客さんも多いようです。

麺にもコリアンダーが練り込んであるので、パクチニスト(コリアンダーが大好きな人)にはたまりません。

サイドメニューも豊富

サイドメニューも家庭的な味付けのものばかりで、なかなか美味しいです。

こちらはスタッフお勧めの Hakka Braised Stuffed Tofu (RM 9.90)。

厚揚げ豆腐の中にフィッシュケーキが入っています。

ちなみにドライチリパンミーお好きならSuper Kitchen がお勧め ↓

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