今フジテレビの『ミステリーと言う勿れ』というドラマを観ています。
菅田将暉さん演じる久能整（くのう ととのう）君が毎回美味しそうなカレーを作っており気になる気になる。
第一話冒頭からもう既にカレーが食べたくなっちゃいます！
私が気になったのは、出来上がったカレーにさらに玉ねぎを追加する作り方。
さっそく作ってみました～。
玉ねぎを後から追加
冒頭から、カレー食べたくなりましたよね？#ミステリと言う勿れ#菅田将暉 pic.twitter.com/VBYcvbuI5X
— 【公式】ミステリと言う勿れ 月9 (@not_mystery_) January 10, 2022
久能君のせりふがこれ↓
『煮込み再開
ジャガイモの形が無くなっている これ大事
玉ねぎのざく切りを大量追加 これも大事』
玉ねぎを後から追加する作り方があるんですね～知らなかったです。
我が家はいつも煮物をカレーにリメイクします。
煮込みの最後に玉ねぎ一個分のスライスを入れ、
サッと混ぜたら、あとは蓋をして余熱調理にしてみました。
いつものトロトロに煮込まれたカレーもいいけど、そこにしゃきっと歯ごたえの残った玉ねぎがあることで食べ応えがあります。
玉ねぎの甘さとしゃきしゃき感がいいですね～
玉ねぎは長時間炒めると甘さやコクが出て美味しくなるけれど、ビタミン類は失われてしまいます。
だから、こうやって後から追加することで玉ねぎの栄養を効率的に摂れるのはいいですね！
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