「お鍋1つ」「フライパン1つ」で作るワンポットパスタのレシピをよく見るんですが、なんだか難しそうな気がして敬遠していました。
でも先日、残った肉味噌で作ってみたら意外に簡単で、しかも麺がモチモチで美味しい~!
ステイホーム中の定番ランチになりそうです。
ワンポットパスタとは?
ワンポットパスタとは、具材やソース、パスタも全て同じ鍋やフライパンで作るレシピのことです。
パスタ作る時ってソース作って、それからまた別鍋でパスタを茹でたりとなかなか大変、というか面倒に感じることありますもんね。
簡単で洗い物が少ないのって魅力的です。
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残り物でワンポットパスタ
前日に作った肉味噌ソースが微妙に余っていたのでそれでワンポットパスタを作ってみました。
2人分(パスタ200g)
残った肉味噌の上にスパゲッティを適当に折って入れます。
お湯をとりあえず1カップ入れて煮込んでいきます。
水が足りなさそうなので、その後もう1カップお湯を足してアルデンテになるまで茹でました。
なんだか「パスタのおじや」って感じですが、これがものすごく美味しかったです!
モチモチ麺にソースがよく絡んで言うことなし!
今回はパスタ100gに対して1カップ(200cc)のお湯でちょうどよかったみたい
でもパスタの種類やもともとのソースの水分量によって変わるかも。
あとからいくらでも調整できるので、水の量はけっこう適当でも大丈夫じゃないかなという感じ。
これからカレーとかシチュー、ソース系の残り物があったらこのワンポットパスタで簡単ランチにしてしまえばいい!と思います。
今度は具材から一緒に作るワンポットパスタにもトライしてみたいです!
いろいろアイデアが湧いてきてなんだか楽しい~!
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