料理

スーパーでミニトマトが Buy1 Free1 （1個買えば1個無料）だったので、早速大好きな炊き込みご飯を作りました。 ミニトマトってそのまま食べても美味しいけれど、加熱すると甘みが増して美味しいですよね〜。 しかも栄養価もア...

ちょっと興味があって、初めてココナッツフラワーを買ってみたんですが、なかなか扱いが難しいですね、これ、、。 小麦粉や米粉の代用品としてお菓子作りに使われるとネットで読んだんですが、代用品としては使えないなというのが正直な感想です。 ...

冷蔵庫の食材を使い切って、スッキリさせるのが大好きです。 先週は、ちょうどいい具合にサルサになりそうな食材が余ったので、全部細かくカットしてサルサに（厳密に言うとサルサ風サラダかも）。 あ〜やっぱり全部使い切ると達成感がありま...

せっかくザクロが気軽に手に入る国に住んでいるので、美容を意識してたまに買うようにしています。 これほど綺麗で、見ても食べても気分を上げてくれる果物ってなかなかないんじゃないかな。 それにザクロに含まれる「エラグ酸」には、美白作...

近所の方から「ハヤトウリ」という瓜を３つも頂いたんですが、私この野菜今まで全く見たことも食べたこともありませんでした。 まず最初は名前さえも知らず、ネットで調べたら「ハヤトウリ」と出てきて、なんとなく名前は聞いたことがあるなという程...

マレーシア料理で好きなものはたくさんあるけれど、マレー系のお店で必ず注文するのは「ナシパプリック」です。 でも外食だとやはり油が多めなのか、ちょっと胸焼けしてしまうんですよね。 マレーシアでは、炒め物なのに揚げ物にするかのよう...

業務スーパーの「おとなの大盛りカレー」は美味しいと絶賛する方と、不味いと酷評する方のかなり両極端に分かれるレトルトカレーらしいです。 初めて買ってみたんですが、カレーというよりはカレー味のハヤシソースとかデミグラスソース寄りのお味な...

先日久しぶりに家で手巻き寿司をしたんですが、酢飯を作るのがなんとなく面倒で、、酢だけ少し混ぜた酢飯にしてみました。 手巻き寿司の場合、ツナやだし巻き卵など元々味がついているものを包むわけだし、全く問題なく美味しく頂けました。 ...