エカの南国主婦ライフ

私が日本帰省時に必ず買う業務スーパーのカレー粉「Hachi カレー専門店のカレールー」を紹介します。 このカレー粉は美味しい上に、フレークタイプでとても使い勝手がよいのです。

チャイニーズニューイヤー(旧正月、春節)の風物詩といえば、ライオンダンス(獅子舞)、みかん、赤い飾り付けなど色々ありますが、肉乾(バクワ)というポークジャーキーもそのひとつです。 年中売っているんですが、チャイニーズニューイヤーの時期になる...

私はいちごが大好きですが、マレーシアのいちごは残念ながらあんまり美味しくありません。 日本のいちごのように甘くなく、とにかく酸っぱいんです。 でも最近、ずっと前にテレビで話題になった「いちごのサラダ」を作ってみたらマレーシアの酸っぱいい...

1月から小学生1年生になったばかりの我が子ですが、最近いつもにも増して膝の上に座ってきます。 昨日など夕飯の途中なのにいきなり膝の上に座ってきました。。 毎日元気に学校に通っていますが、子どもなりに頑張っているのでしょう。 膝の上に座って落...

ハーブってなんとなく使うのにハードルが高くて、料理上手な奥様が使うイメージでした。 昨年、友人に振る舞ってもらったハーブを使った家庭料理が凄く美味しくて、それ以来ハーブを少しづつ家でも取り入れるようになりました。 ハーブの中でもタイムが...

クリスマス、正月が過ぎると、マレーシアの街はチャイニーズニューイヤー(春節、旧正月)一色になります。 2020年のチャイニーズニューイヤー(春節、旧正月)は1月25日です。 我が子の通う中華小学校も春節の前後は1週間お休みになるので皆楽...

ここ最近、子どもが「ビートルートを食べてみたい！」、「ビートルートスープを飲んでみたい！」としきりに言います。 先日初めてスーパーで買って自分で調理してみました。

子どもが1月2日からマレーシア中華系公立小学校の新一年生になりました。 大晦日の12月31日に新入生オリエンテーションがあり、1月2日から登校なので、全く正月ムードはなく、慌ただしく年を越した感じです。 幼稚園の時と同様に入学式はありま...

YouTubeが大好きな我が子ですが、最近YouTubeよりハマっているものがあります。 木製テトリスです。 先日、Popular という本屋に行った際、置いてあったサンプルで1時間も遊んだので買ってみました。 久々に夢中になれる玩具...

ちょっと前に「イワシが薄毛と抜け毛に効果がある」とTVで紹介されたので、イワシ缶が日本でバカ売れしたようですね。 マレーシアでは、イワシ缶と言えばトマト煮が定番ですが、私はオイルサーディンの方が好きです。 オイルサーディン缶は色々アレンジできて、栄養も豊富なのでお勧めな缶詰めの１つです。