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サラダチキンはいろいろレシピがありますが、ハチミツと塩だけで作る方法が一番簡単で美味しいので気に入っています。 砂糖を使ってもいいんですが、ハチミツを使ったほうがお肉がとっても柔らかく、そしてしっとりと美味しくなる気がします。 ...

以前テレビ番組の梅ズバで人気が出たというサバ缶とトマトを使ったレシピを参考に、AYAM BRANDのサバ缶（オイル煮）を使って炊き込みご飯を作ってみました。 缶詰め料理はステイホーム中に重宝しますね！ 簡単で栄養満点、とっても...

マレーシアの現在住んでいる地域で活動制限令が発令され、子どもと引きこもりの生活がまた始まりました、 外遊びが制限されるのは小さい子どもにはきついですね、、。 思えば昨年は色々工夫してラジオ体操やら子どもヨガやらやっていたけれど...

先日、朝起きたら膀胱炎になりそうな嫌な感じが下腹部に、、。 急いで尿アルカリ化剤を飲んで、ひたすら水分補給。 コロナ禍のこんな時期に病院に行くのだけは避けたいと必死でした。 一週間は集中的にいつも以上に水を飲むことを意識...

子どもの頃からよく食べてきた、日本では普通にある「ふりかけ」。 最近はいろんな種類があって選ぶのも楽しいですよね。 私の中華系マレーシア人の夫も日本のふりかけが大好きで、先日訪れたマレーシアのドンキホーテではバラエティ豊かな「...

先日、車の助手席の前にある鏡で自分の顔をチェックしたら、なんと耳たぶにうっすらと細かいシミ（そばかす？）があるのを発見、、。 家では気づかなかったけれど、外の明るい場所ではこういう細かいのがはっきり見えますね。 もう遅いかもし...

日本でもよく知られているチョンジョンウォンのプルコギのたれを買ってみました。 これとっても便利ですね～。 お肉をベースに野菜がたくさん食べられて大満足。 野菜嫌いなお子さんでもこのプルコギのたれならかなり食べやすくなると...

「納豆カレー」なるものがあるのは知っていたんですが、実際試してみようとはなかなかならないんですよね、、。 CoCo壱のメニューにもあって人気らしいとは聞いていたんですが。 先日、カレーが微妙な量しか残っていなくて、、仕方なく納...

マレーシアに来てから温泉卵が大好きになりました。 コピティアム(ローカル喫茶)で出される温泉卵には必ず醤油と白コショウが添えられていて、この味付けがたまらなく好きなんですよね〜。 また温泉卵は栄養素の吸収が良く、朝ご飯にぴった...