料理 【パセリたっぷりなチーズ焼きご飯】夫がいない時の夕飯
昨晩は、夫が残業で夕飯が要らないというので、子どもと簡単に「パセリたっぷりなチーズ焼きご飯」にしました。
やっぱりパセリ好きだわ〜。
ちょっと苦味はありますが、チーズと一緒だと美味しく食べられるのがいいですね。
それに栄...
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料理 【S&B 赤缶カレー粉】香りが奥深い〜日本人好みの繊細なカレー
マレーシアのスーパーで「S&B 赤缶カレー粉」を何年かぶりに買ってみました。
「S&B 赤缶カレー粉」は日本からの輸入品なので、マレーシアのカレー粉に比べて超高級品。
でもスパイスの香りが奥深いし、何より日本人...
料理 ダイソー【ウチの定番カレー】動物性油脂なしのあっさりカレー
久しぶりにダイソーを覗いてみたら、今まで見たことのないカレールーが売っていたので買ってみました。
「ウチの定番カレー」というダイソーとエスビー食品の共同開発商品です。
パッケージに「みんなが食べられるやさしい」と書いてあるので...
料理 【パセリトースト】パセリをたくさん食べよう〜
先日、外食した時、彩りに添えられたパセリをうちの子が食べて「なにこのお野菜？美味しい〜」と言うもんですから、夫も私もびっくり。
たまたま、苦味の少ないパセリだったのかなとは思いますが、好きなら買って食べさせてみようとスーパーでたんま...
料理 【フーコック島の胡椒】香りが豊かで食欲をそそられる！
親戚からフーコック島のお土産として胡椒をいただいたんですが、これがものすごく美味しくてびっくり！
「お土産らしいものは胡椒くらいしかなかったのよ〜ごめんね〜」と親戚が言うものですから、、あんまり期待せずに開けてみたら、すごく香りが豊...
ライフスタイル 夫がいない時の夕飯は楽に手抜きで
うちは小学生の子どもがいますが、 夫がいない時はかなり手抜きな夕飯で、楽なメニューにしちゃいます。
そして子どももそういう時のメニューの方が好きなんですよ。
今夜は夫が仕事で夕飯がいらないということなので、子どもと何食べようか...
料理 ブライン液でしっとり柔らか「サバの塩焼き」
最近オーブンを新しくしたからか、安物のサバだからか、、なぜか塩焼きがどうもうまく焼けず固くなってしまうのです。
そこで思い出したのが「ブライン液」に漬ける方法。
しっとり柔らかい「サバの塩焼き」になりました～。
...
マレーシア 【Thosai トセイ（ドーサ）】グルテンフリーなインドのクレープ
たまに無性にインドの食堂「ママック」に行きたくなる時があります。
「ママック」のロティチャナイやナンなども美味しいんですが、私が好きなのは「Thosai トセイ（ドーサ）」！
ふわっとしていて、薄い部分はカリッとした、米と豆の...
料理 【Taucu 豆醤】中華の味噌で味噌汁作ってみました
ずっと気になっていた中華のお味噌「Taucu 豆醤」。
ちょうど日本の味噌を使い切ったので、この「 Taucu 豆醤 」を初めて買って味噌汁を作ってみました。
中華系の方は、主に炒め物に使うようですが、これ意外に味噌汁にしても...
料理 【柿のカップケーキ】しっとりふわふわ～（でも柿の味消えました）
柿の美味しい季節になりました。
ここマレーシアのスーパーでも韓国産や中国産の柿が安価で手に入るので、最近毎日食べています。
ところで柿って、加熱したほうが栄養価が高まるって知ってました？
それを知って昨日さっそく柿ケーキ...