料理

ここマレーシアでは韓国産の柿が安く手に入りますので、柿大好きな私は買える時期にはずーっと柿を食べ続けています。 もうそろそろシーズンオフだからかな、、先日買った柿がハズレで全然甘くなかったので、ソテーして頂きました。 トロッと...

この間 YouTube を観ていたら『ハチミツが本物か偽物か調べる方法』という海外の方の動画が出てきて面白かったので自分の家にあるハチミツでも調べてみました。 結果、、偽物でした！ まあ値段からしてそうだろうなと思っていました...

いなばのカレー缶シリーズは本格的でとっても美味しいと有名ですよね。 先日、マレーシアのドンキホーテ（DonDonDonki）で購入したこのカレー缶を夫のお弁当に一緒に入れてみたら、すごく気に入ったようです。 お弁当のマンネリ防...

昨日の夕飯は久しぶりにワンプレートにしてみたんですが、やっぱり楽チンですね。 洗い物が少なくなるメリットはもちろんですが、品数が少ないのに豪勢に見えるのがよい！ そうワンプレートはごまかせるんです。 ワンプレート...

最近になってお料理に塩麹や醤油麹を使うようになったんですが、美味しくて便利ですね。 ここマレーシアでも日本からの輸入品ではないローカル品で麹商品が簡単に手に入るようになったので本当に助かります。 麹は世界的にブームなんでしょう...

何かひとつのレシピにはまると飽きるまで作り続ける私。 今は野菜のオイル蒸しにはまって、毎日野菜尽くしのメニューを楽しんでします。 オイル蒸しは野菜のうまみが引き立って、シンプルに美味しいですね。 野菜のオイル蒸し...

TKG（卵かけご飯）の次は『目玉焼き丼』が流行っているそうで、最近レシピがネットにたくさん紹介されていますね。 最初は「これ、わざわざレシピとして取り上げるほどのこと？」と思っていたんですが、、作ってみたら簡単だし、美味しいしはまっ...

クコの実といえば、滋養強壮や目の健康に良いとされる薬膳。 我が家ではスープやお茶に使うことが多いんですが、もっと気軽に取り入れたくて、ココナッツシロップ（グラマラッカ）に漬けてみました。 ふっくらと優しい甘みで美味しいです！ ...

1年以上前に買った月桂樹（ローリエ）がまだ消費しきれず、、料理以外での使い道を調べてみたら白湯に入れて飲む方法を発見。 早速、毎朝飲んでいる白湯に入れてみました。 スーっと清涼感があって胃がすっきりします。 月桂...