OATLY のオーツミルクを一箱頂いたので、毎日オーツミルク三昧な我が家です。
豆乳やアーモンドミルクと違い、クセがあまりないのでお料理にも使いやすくてこれは重宝しますね。
それに食物繊維が多いからか毎日快腸です！
オーツミルク
オーツミルクは、オーツ麦（燕麦）から作られる植物性のミルク。
オーツ麦を水に一晩浸して、ミキサーにかけてから裏ごしするとできるようですが、最近は市販品でもたくさんのメーカーを見かけるようになりました。
今回頂いたのは OATLY というスウェーデン発のオーツミルク。
以前このブログでもチョコレート味の OATLY を紹介しました。
【OATLY オートリー】スッキリ飲みやすいオーツミルク
春節のお祝いのため、イギリスに住む親類が我が家に何泊かしていったんですが、親類の旦那さんは乳糖不耐症なので、乳製品は一切口にしません。そんな彼が近所のコンビニで買ってきた「OATLY （オートリー）」というメーカーのオーツミルク。...
ekanango.com
2023.01.26
オーツミルクのおすすめポイントは食物繊維とビタミンが豊富なこと。
食物繊維は牛乳の2倍、豆乳の6倍なんですって！
クセがなく料理に使いやすい
オーツミルクはコーヒーやココアなどに混ぜて頂いても美味しいんですが、クセがないのでお料理に使いやすいのがなんといってもおすすめポイント。
個人的には豆乳やアーモンドミルクより使いやすいと思います。
まずはよくあるポタージュ。
あっさり味のポタージュです。
それから味噌汁。
オーツミルクは味噌との相性もいいので、今度は豆乳鍋ならぬオーツ鍋も作ってみようと思います。
カレーも水の代わりにオーツミルクを入れて作りました。
栄養価もアップするし、味もまろやかで美味しい〜。
牛乳の代替品としての植物ミルクなら「オーツミルク」が一番お気に入りです。
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