料理

砂糖を買わなくなって20年以上経ちます。 白砂糖だけではなく、てんさい糖や黒砂糖など砂糖といわれるものは一切我が家にはありません。 別に私は健康オタクではなく、市販のお菓子やパンも気にせず食べていますが、、わざわざ「白い麻薬」...

最近、筋肉YouTuber・シャイニー薊（あざみ）さんの「マッスルグリル」が面白くて毎日観ています。 「マッスルグリル」は究極の減量食「沼」や「マグマ」などのオリジナルメニューが人気なんですが、どれも炊飯器を使った煮込み系料理で大雑...

ブロッコリーをクタクタになるまで煮てパスタソースにするシンプルパスタを作ってみました。 これ、南イタリアにあるプーリア州の伝統料理なんだそうです。 いつもの歯応えのあるブロッコリーもいいけど、クタクタに煮るとこれまた違った美味...

フレンチトーストが好きでよく作るんですが、我が家では牛乳なしで作っています。 というのも、夫も子どもも牛乳があまり好きではないのでうちの冷蔵庫には牛乳を常備していないのです。 フレンチトーストには絶対必要だと思っていた牛乳です...

ずっと使っていたナショナル製(今はもうないですね)の炊飯器が壊れ、悩みに悩んで電気圧力鍋を買いました。 安いので心配でしたが、買って良かったです。 ご飯はもちろん、スープや煮込み料理など毎日大活躍です。 マレーシ...

「完全無欠コーヒー」と言われる「バターコーヒー」。 私はコーヒーではなく純ココアで作っているんですが、ブレンダーを毎回出すのがなかなか面倒で、、先日ダイソーでミルクフォーマーを買ってみました。 これでもっと楽にバターココア(や...

長年愛用していたナショナルの炊飯器が壊れました。 ナショナル・ブランドは今はもう無くなっていますね、、。 ここ数日は鍋で炊飯しているのですが、新しい家電を買うかどうかすごく悩んでいます。。 というのも鍋でも簡単に炊飯でき...