料理

最近「食欲の秋」なのか、ご飯が美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。 マレーシアには秋ないのに、、不思議。。 ちょっとでもカロリーを抑えるために「はと麦」を白米に混ぜてみました。 麦ご飯もいいですけど、せっかくなら美容...

マレーシアでは餃子の皮より春巻きの皮のほうが安くて手に入りやすいです。 日本では餃子の皮の方が安いですよね。 まあ自分で餃子の皮を手作りすればいいのでしょうが、そこまでのやる気はないので、最近は春巻きの皮を使って棒餃子を作って...

ピーナッツバター大好きな私ですが、先日初めてアーモンドバター(アーモンドペースト)を買ってみました。 アーモンドはアンチエイジング効果が高いので、1日に23粒食べるといいと言われていますが、そんなには食べれないですよね？ アー...

毎年9〜10月の中秋節(旧暦の中秋の名月)の季節になるとマレーシアのスーパーや市場には「菱の実」が並びます。 「菱の実」はすごいインパクトのある形をしているのでびっくりしますが、茹でて食べると栗のようにホクホクしていて美味しいと聞い...

以前日本に帰省したとき、冷凍クロワッサンの美味しさに感動し、滞在中毎日食べていました。 マレーシアに帰って来てからもブランドは違いますが、冷凍クロワッサンをちょくちょく買って食べています。 クロワッサンは焼き立てが1番！ ...

糖質制限ダイエットで一時期話題になっていた「卵だけケーキ」を初めて作ってみました。 本当に材料は卵だけ！ 小麦粉も油も一切使わないので罪悪感なく食べれちゃいます。 卵だけケーキ オリジナルのレシピはこちらに...

最近マレーシアでは毎日雨が降り朝晩ちょっと冷えるので、体調を崩さないよう薬膳スープを毎日食事に取り入れるようにしています。 薬膳スープと聞くとなんだか作るのが難しそうで手間がかかるイメージですが、材料さえ手に入れれば好きな食材と一緒...

私が普段作る簡単な焼豚(チャーシュー)のレシピを紹介します。 漬け込んでオーブンで焼くだけなのでとっても簡単！ 中華系マレーシア人の夫と義両親もおいしいと言ってくれる、家族お気に入りのおかずです。 日本のラーメンの上に乗...