料理 【TKG】我が家のお気に入り卵かけご飯アレンジ
日本にいた頃は、卵かけご飯ってあんまり好きではなかったんですが、最近はマレーシアで販売されている卵「Kenkori」が好き過ぎて、よく卵かけご飯(TKG)を食べています。
マレーシアで卵かけご飯をこんなに堪能できる日が来るとは感無量...
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料理 りんごジュースで牛丼！シャイニー薊さんレシピより
最近、筋肉YouTuber・シャイニー薊（あざみ）さんの「マッスルグリル」が面白くて毎日観ています。
「マッスルグリル」は究極の減量食「沼」や「マグマ」などのオリジナルメニューが人気なんですが、どれも炊飯器を使った煮込み系料理で大雑...
料理 クタクタに煮たブロッコリーだけのパスタ
ブロッコリーをクタクタになるまで煮てパスタソースにするシンプルパスタを作ってみました。
これ、南イタリアにあるプーリア州の伝統料理なんだそうです。
いつもの歯応えのあるブロッコリーもいいけど、クタクタに煮るとこれまた違った美味...
料理 牛乳なしのフレンチトーストが好き！アレンジ自在
フレンチトーストが好きでよく作るんですが、我が家では牛乳なしで作っています。
というのも、夫も子どもも牛乳があまり好きではないのでうちの冷蔵庫には牛乳を常備していないのです。
フレンチトーストには絶対必要だと思っていた牛乳です...
料理 『マレーシアで激安な電気圧力鍋を買いました』メリット＆デメリット
ずっと使っていたナショナル製(今はもうないですね)の炊飯器が壊れ、悩みに悩んで電気圧力鍋を買いました。
安いので心配でしたが、買って良かったです。
ご飯はもちろん、スープや煮込み料理など毎日大活躍です。
マレーシ...
料理 【ダイソーのミルクフォーマー】バターコーヒー(バターココア)をもっと作りやすく
「完全無欠コーヒー」と言われる「バターコーヒー」。
私はコーヒーではなく純ココアで作っているんですが、ブレンダーを毎回出すのがなかなか面倒で、、先日ダイソーでミルクフォーマーを買ってみました。
これでもっと楽にバターココア(や...
料理 【ミースワ】旧正月（春節）の朝は長寿麺でお祝い
新年快楽！
旧正月(春節)の朝はミースワ(Mee Suah)と呼ばれる長寿麺を食べるのが義実家(福建・中華系マレーシア人)での習わしです。
今年は帰省できなかったので、簡単に家で作ってみました。
ミースワ Mee...
料理 炊飯器が壊れた〜新しい家電を買うか悩み中〜
長年愛用していたナショナルの炊飯器が壊れました。
ナショナル・ブランドは今はもう無くなっていますね、、。
ここ数日は鍋で炊飯しているのですが、新しい家電を買うかどうかすごく悩んでいます。。
というのも鍋でも簡単に炊飯でき...
料理 ジェイミーオリバーの卵チャーハンが斬新！アンクル・ロジャーのツッコミと一緒に観て欲しい
セレブリティ・シェフとしてよく知られているジェイミーオリバーさん。
日本でも一時期大人気で、銀座にもお店がありましたよね(もう閉店してしまったけれど)。
英語の勉強にもなるので20代の頃よく彼の料理番組を観ていたなあ。
...
料理 【ダイソーのターナースプーン】チャーハンとカレー作りに最適
ダイソーのターナースプーンを買ってみました。
これって無印のシリコーン調理スプーンになんとなく似ていますね。
いろいろな料理で使ってみましたが、チャーハンとカレー作りに一番向いているかな。
ダイソーのターナースプ...