料理

マレーシアに来てから温泉卵が大好きになりました。 コピティアム(ローカル喫茶)で出される温泉卵には必ず醤油と白コショウが添えられていて、この味付けがたまらなく好きなんですよね〜。 また温泉卵は栄養素の吸収が良く、朝ご飯にぴった...

究極の減量食として人気のあるシャイニー薊さんのジャンピラフを海南チキンライスの素で作ってみました。 簡単でとっても美味しかったです。 海南チキンライスの素で作るジャンピラフ ジャンピラフは以前作ってとても気に入っ...

ずっと気になっていた話題の『ジャンピラフ』を作ってみました。 もうめちゃくちゃ美味しくてヘルシー！ 究極の減量食と言われているこの『ジャンピラフ』は味付けは塩だけ、旨みが野菜からも肉からもよく出ていてハマる美味しさです。 ...

砂糖を買わなくなって20年以上経ちます。 白砂糖だけではなく、てんさい糖や黒砂糖など砂糖といわれるものは一切我が家にはありません。 別に私は健康オタクではなく、市販のお菓子やパンも気にせず食べていますが、、わざわざ「白い麻薬」...

最近、筋肉YouTuber・シャイニー薊（あざみ）さんの「マッスルグリル」が面白くて毎日観ています。 「マッスルグリル」は究極の減量食「沼」や「マグマ」などのオリジナルメニューが人気なんですが、どれも炊飯器を使った煮込み系料理で大雑...

ブロッコリーをクタクタになるまで煮てパスタソースにするシンプルパスタを作ってみました。 これ、南イタリアにあるプーリア州の伝統料理なんだそうです。 いつもの歯応えのあるブロッコリーもいいけど、クタクタに煮るとこれまた違った美味...

フレンチトーストが好きでよく作るんですが、我が家では牛乳なしで作っています。 というのも、夫も子どもも牛乳があまり好きではないのでうちの冷蔵庫には牛乳を常備していないのです。 フレンチトーストには絶対必要だと思っていた牛乳です...

ずっと使っていたナショナル製(今はもうないですね)の炊飯器が壊れ、悩みに悩んで電気圧力鍋を買いました。 安いので心配でしたが、買って良かったです。 ご飯はもちろん、スープや煮込み料理など毎日大活躍です。 マレーシ...

「完全無欠コーヒー」と言われる「バターコーヒー」。 私はコーヒーではなく純ココアで作っているんですが、ブレンダーを毎回出すのがなかなか面倒で、、先日ダイソーでミルクフォーマーを買ってみました。 これでもっと楽にバターココア(や...