料理

ちょっと前になりますが、レモンバームのハーブティーを飲んでみたくて、園芸屋さんで鉢植えを買ってみました。 でも思ったよりハーブティーはそんなに香りが強く出ず、思っていた味とは違ってがっかり。 試しにそのまま食べてみたら、そのほ...

冷蔵庫に萎びかけたパセリが余っていたので、トムヤムラーメンの上にたっぷり乗せて食べてみました。 この食べ方は初めてでしたが、生のパセリが熱々スープでしんなりして美味しかったです。 パセリ好きには堪らない！ パセリ...

今朝、夫と子どもを見送った後、なあんにも食べるものがなかったので、余っているコーングリッツでスコーンみたいなものを作ってみました。 レーズンを入れたので砂糖なしでも素朴な味で美味しく頂けました。 実はコーングリッツは半年ほど前...

ここ数年ライスペーパーを使ったお料理が流行っていますね。 ライスペーパーは米粉が主原料のグルテンフリーなので、ダイエットにも良いイメージだからでしょうか。 ライスペーパーを使って生大福やガレット、トッポキなどいろんなレシピがあ...

スーパーでタバスコを買おうと思ったんですが、すぐ近くにサバ州の名物(？)「Sabasco サバスコ」が目に入ったので初めて買ってみました。 てっきりタバスコのような味かと思ったら全然違うチリソースでした。 Sabasc...

久しぶりにギー油を購入したので、これまた久しぶりにパンを作ってみました。 ギーでパンを作るとなんだかしっとりといい感じにまとまり、ふわふわで美味しいんですよね。 やっぱりギー油は使い勝手が良くて好きです。 ギー油...

日本帰省時に買ってきた沖縄の海塩「粟国の塩」。 とっても美味しいのでもっと買ってくればよかった〜。 塩おにぎりにすると最高に美味しいし、まろやかで甘いのでそのまま舐めるのも好きです。 粟国の塩 沖縄の海塩と...

日本に帰省した時に必ず食べる「スガキヤ」のラーメン。 東海地方出身の方なら必ず知っているラーメンチェーン店で、名古屋のソウルフードとも言われています。 スガキヤの美味しさはかなり賛否両論が分かれるのですが、子どもの頃からよく食...

久々の日本帰国の間に食べたかったもののひとつが「イシイのミートボール」。 あらかじめ楽天で多めに購入して実家に送っておきました。 ２０年以上ぶりに食べましたが、懐かしくて美味しかった〜。 しかも以前は添加物入りだったよう...