料理

シャイニー薊さんレシピを参考にして作った【りんごジュースで牛丼】を以前紹介しましたが、今度はぶどうジュースのウェルチで牛丼を作ってみました。 りんごジュースのときと同様に、みりんも酒も使わない、ぶどうジュースとしょうゆだけの簡単レシ...

まずいと言われるマーマイトを初めて買ってみました。 ちょっと味見してみたら、たしかにそのままでは美味しくはないけれど、なんか懐かしい感じというか食べたことある感じがするんですよね。 多分マレーシアに長く住んでいるうちに知らない...

マスタードについてはあまりよく知らないし、普段のお料理で使うことは全くないんですが、先日親戚から美味しいから使ってみてと「ディジョンマスタード」というものを頂きました。 こういう使い慣れない調味料は、意識して使わないと冷蔵庫の肥やし...

最近、我が家では食品包装紙（ナシレマ・ペーパー）を常備するようになりました。 マレーシアでは断水が多いので、これをお皿やまな板代わりにすると結構便利なんです。 断水時じゃなくても、洗い物を減らしたいときや汚れを軽減したいときな...

仕事帰りの夫に「オートミール粉」を買ってきてとお願いしたら『オートブラン』を買ってきました。 似てますからね、、。 こういう「なんとかブラン（オートブランとか小麦ブラン）」って健康によさそうなイメージですが、食べにくいってよく...

中国産の梅干しを敬遠する方も多いとは思いますが、日本の市販の梅干しのほうが食品添加物が多く使われているらしいですね。 先日安さにつられて買った中国産の梅干しはなんと無添加。 でもその分ものすごくしょっぱいんです！ ...

ケトジェニックダイエットにあまり興味はないんですが、ケトジェニックパンにはすごく興味があり、先日初めて作ってみました。 作るのはすごく簡単でしたよ。 ケトジェニックパン ケトジェニックパンを作りたくなったきっかけ...